Klassische Speisen neu interpretiert

L'Arôme

Kreative Küche am Schauspielhaus

Weltoffene europäisch-asiatische Küche von Küchenchef Hai Hoang Minh neu interpretiert.

Weltoffene Küche

Fine Dining am
Willy-Brandt-Platz

Genießen Sie gehobene europäisch-asiatische Küche in bester Lage.

Unser ausgewähltes Menu bieten wir in vier, fünf oder sechs Gängen an, auf Wunsch gerne mit passender Weinbegleitung

Bitte beachten Sie, dass die Küche die letzte Bestellung gegen 21:00 Uhr entgegen nimmt. Aus hygienischen Gründen sind Hunde in unserem Restaurant leider nicht gestattet, da wir in einer offenen Küche arbeiten. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis.

Leitidee

L'arôme

L’Arôme hat das Thema „Düfte der Welt“ und die Leitidee wird durch zwei kontrastreiche Szenen auf zwei Etagen dargestellt.

Im Gegensatz zu den kraftvollen erdigen Emotionen im Live-Cooking-Bereich im Erdgeschoss sollen die Gäste im Obergeschoss die Leichtigkeit und Eleganz eines Sommernachtstraumes empfinden

Kulinarisches Konzept

Hai Hoang Minh

Küchenchef Hai Hoang Minh bietet den Gästen eine weltoffene Küche, in der Essen und Trinken miteinander harmoniert.
Dabei geht der gebürtige Vietnamese bei Frische und Qualität keine Kompromisse ein. Er beherrscht sein Handwerk und hat bei Meistern wie Albert Bouley und Alfred Friedrich im Frankfurter „Tigerpalast“ und „Lafleur“ gekocht.
Erfahrungen als Küchenchef sammelte Hoang in Albstadt-Ebingen bei Stuttgart im „Hotel Linde“. Ebenso war er Küchenchef der „Frankfurter Botschaft“. Seit 2020 zeichnet er verantwortlich für das kulinarische Konzept bei „U Bowl“ in der Töngesgasse.
Unvergessliche Erlebnisse

Veranstaltungen

Für Feierlichkeiten bietet Ihnen L’Arôme für bis zu 52 Personen einen exklusiven Rahmen.

Schauen Sie im Erdgeschoss dem handwerklich souveränen Küchenchef Hai Hoang Minh beim kreativen Live Cooking über die Schulter. Und genießen Sie den Ausblick zum Willy-Brandt-Platz von der Galerie auf der zweiten Ebene.

Wir beraten Sie kompetent und professionell bei der Planung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.

Kreative Küche

Menü

Gern begleiten wir Sie mit den passenden Weinen zu jedem Gericht.

L’Arôme Menü
Ab 116 Euro

4 Gänge ohne Skrei & Crème Brûlée [116 Euro | Optionale Weinbegleitung 40 Euro] | 5 Gänge ohne Crème Brûlée [132 Euro | 48 Euro] | 6 Gänge [146 Euro | 56 Euro]

Gruß des Hauses
Hamachi

Gelbflossen-Makrele | Wassermelonenrettich | Miso | Kopfsalat | Avruga Kaviar

Cappuccino

Egerlinge | Bitok | Lauch - Tempura | Dill

Crème Brûlée

weiße Süßkartoffel | Jakobsmuschel | Crosne | Wintertrüffel

Skrei

Passionsfrucht | Okomesanreis | asiatische Pistou | Chorizo

Schwarzfederhuhn

Genmaicha - Tee | Curry - Buttermilch | Spitzkohl | Pastinake

Limette

geflämmtes Parfait | Kokos - Chantilly | Matcha | Fromage Blanc | Grapefruit

Süßer Abschluss

Druckbares Menü auf deutsch / english.

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