Fine Dining am
Willy-Brandt-Platz
Genießen Sie gehobene europäisch-asiatische Küche in bester Lage mit einer erlesenen deutschen Weinbegleitung.
Hierbei stehen zur Auswahl ein Menü mit Fleisch und Fisch in vier, fünf oder sechs Gängen & ein vegetarisches Menü in vier Gängen – auch mit passender Weinbegleitung.
Bitte beachten Sie, dass die Küche die letzte Bestellung gegen 21:30 Uhr entgegen nimmt. Ebenso dürfen aus hygienischen Gründen rundum den Bereich der offene Küche Hunde leider nicht ins Restaurant.
L'arôme
L’Arôme hat das Thema „Düfte der Welt“ und die Leitidee wird mittels zwei kontrastreichen Szenen auf zwei Etagen dargestellt.
Im Gegensatz zu dem kraftvollen erdigen Emotionen im Live-Cooking-Bereich im Erdgeschoss sollen die Gäste im Obergeschoss die Leichtigkeit und Eleganz einer rosenparfürmierte Brise eines Sommernachtstraumes empfinden.
Hai Hoang Minh
Veranstaltungen
Für Feierlichkeiten bietet Ihnen L’Arôme für bis zu 52 Personen einen exklusiven Rahmen.
Schauen Sie im Erdgeschoss dem handwerklich souveränen Küchenchef Hai Hoang Minh im kreativen Live Cooking über die Schulter. Und genießen Sie den Ausblick zum Willy-Brandt-Platz in der Gallerie auf der zweiten Ebene.
Wir beraten Sie kompetent und professionell bei der Planung und sorgen wir für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.
Menü
Gern begleiten wir Sie mit den passenden Weinen zu jedem Gericht.
L’Arôme Menü
Ab 99 Euro4 Gänge ohne Garnele und Saibling [99 Euro | Optionale Weinbegleitung 34 Euro] | 5 Gänge ohne Garnele [115 Euro | 42 Euro] | 6 Gänge [129 Euro | 50 Euro]
Gruß des Hauses
Makrele
Geflämmte Makrele „Kabayaki“ | Wasabi | Holzkohle | Bete [Optionale Weinbegleitung: 2021 Gelber Muskateller | Bremer | Rheinhessen]
Süppchen
Samtsuppe vom gerösteten Reis | gebeiztes Eigelb | Boudin Noir | Kräuterpaste [Optionale Weinbegleitung: 2020 Grauburgunder | Nik Weis | Mosel]
Wildgarnele
Gegrillte Wildfang-Garnele | Banh Duc | Lauch | Kimchi [Optionale Weinbegleitung: 2021 Riesling „101“ | Josef Spreitzer | Rheingau]
Fisch
Island-Saibling | Unagi | Dill | Miso-Spinat | Wasserkartoffe [Optionale Weinbegleitung: 2021 Sauvignon Blanc „Aura“ | Henrici | Baden]
Kalb
In Nussbutter gegartes Kalbsfilet | Trüffelsauce | Sellerie | Fava- Bohnen | Petersilie [Optionale Weinbegleitung: 2015 Pinot Noir “Cuvée Paradies” | Friedrich Becker | Pfalz]
Ananas
Eingelegte Ananas | Passionsfrucht | Grapefruiteis | Pina Colada | Crème fraiche [Optionale Weinbegleitung: 2018 Riesling feinherb „Dajoar“ | Bender | Pfalz]
Süßer Abschluss
Vegetarisches Menü
84 Euro4 Gänge [84 Euro | Optionale Weinbegleitung 34 Euro]
Gruß des Hauses
Bete
Variation von Beten | Wasabi | Holzkohle | Feldsalat | Bronzefenchel [Optionale Weinbegleitung: 2021 Gelber Muskateller | Bremer | Rheinhessen]
Süppchen
Samtsuppe vom gerösteten Reis | gebeiztes Eigelb | Tofu | Kräuterpaste [Optionale Weinbegleitung: 2020 Grauburgunder | Nik Weis | Mose]
Sellerie
Sellerie-Schnitte | Trüffelsauce | Petersilien | Fava-Bohnen | Miso-Spinat [Optionale Weinbegleitung: 2021 Sauvignon Blanc „Aura“ | Henrici | Rheinhessen]
Ananas
Eingelegte Ananas | Passionsfrucht | Grapefruiteis | Pina Colada | Crème fraiche [Optionale Weinbegleitung: 2018 Riesling feinherb „Dajoar“ | Bender | Pfalz]