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Silvester • 31.12.2024
Erleben Sie den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente und genießen Sie unser 5-Gänge-Menü im L’arôme Restaurant, mit herrlichem Blick auf die Skyline und das Schauspielhaus. Unser Küchenchef Hai Minh Hoang hat ein einzigartiges Menü für Sie zusammengestellt.
Fine Dining am
Willy-Brandt-Platz
Genießen Sie gehobene europäisch-asiatische Küche in bester Lage.
Unser ausgewähltes Menu bieten wir in vier, fünf oder sechs Gängen an, auf Wunsch gerne mit passender Weinbegleitung
Bitte beachten Sie, dass die Küche die letzte Bestellung gegen 21:00 Uhr entgegen nimmt. Aus hygienischen Gründen sind Hunde in unserem Restaurant leider nicht gestattet, da wir in einer offenen Küche arbeiten. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis.
L'arôme
L’Arôme hat das Thema „Düfte der Welt“ und die Leitidee wird durch zwei kontrastreiche Szenen auf zwei Etagen dargestellt.
Im Gegensatz zu den kraftvollen erdigen Emotionen im Live-Cooking-Bereich im Erdgeschoss sollen die Gäste im Obergeschoss die Leichtigkeit und Eleganz eines Sommernachtstraumes empfinden
Hai Hoang Minh
Veranstaltungen
Für Feierlichkeiten bietet Ihnen L’Arôme für bis zu 52 Personen einen exklusiven Rahmen.
Schauen Sie im Erdgeschoss dem handwerklich souveränen Küchenchef Hai Hoang Minh beim kreativen Live Cooking über die Schulter. Und genießen Sie den Ausblick zum Willy-Brandt-Platz von der Galerie auf der zweiten Ebene.
Wir beraten Sie kompetent und professionell bei der Planung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.
Menü
Gern begleiten wir Sie mit den passenden Weinen zu jedem Gericht.
L’Arôme Menü
Ab 118 Euro4 Gänge ohne Ochsenbacke & Zander [118 Euro | Optionale Weinbegleitung 46 Euro] | 5 Gänge ohne Ochsenbacke [136 Euro | 55 Euro] | 6 Gänge [148 Euro | 64 Euro]
Gruß des Hauses
Hiramasa " Ike Jime "
Gelbflossenmakrele | Karotten | Kalamansi | Hiyashi Algen | Kinh Giới
Cháo
Royal Reis Porridge | Wildgarnelen | Ingwer | Schnittlauch | Spitzkohl
Giả Cầy
Geschmorte Ochsenbacke a la Indochina | Galgant | Lauch | Mungobohnen | Kochbanane
Zander
Aus dem Wildfang | Dashi Beurre blanc | Miso | Kohlrabi | Kräutersaitlinge | Speckcrunch
Ente
Barbarie Entenbrust | Hokkaido Kürbis | Purple Curry | Páte | Dumpling | Rosenkohl
Ananas
Gewürz - Ananas | Kem Cốm | Kokos | salzige Pina Colada | Tapioka